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CUVEE CHATEAU MILLAS Muscat de Rivesaltes (roussillon), Côte du Roussillon villages élevé au fût de chêne - Millas, Côte du Roussillon Rouge - Millas COTE DU ROUSSILLON VILLAGES Rouge - Millas COTE DU ROUSSILLON Côte du Roussillon Rouge,Côte du Roussillon Rosé VIN DE PAYS Rouge Cépage Merlot millas, Rouge Cépage Cabernet Sauvignon, Rosé Cépage Syrah, Blanc Cépage Chardonney, Spécial cuisine Cuisinor de Millas VIN DOUX NATUREL Rivesaltes Ambré, Rivesaltes Tuilé - guide Hachette, Rivesaltes Ambré Hors d'âge MOUSSEUX Millars brut, Mousseux Muscat (doux) Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Centre equestre de Thuir - Thuir Equitation http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Centre-equestre-de-Thuir-Thuir-Equitation.html Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Boulangerie, Chambres d'hôtes Le Couvent - Henri Poch http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Boulangerie-Chambres-d-hotes-Le-Couvent-Henri-Poch.html HENRI POCH, meilleur ouvrier de France, et son épouse Christine, vous ouvre les portes du COUVENT. Troisième génération de Boulangers Perpétue le savoir-faire de son père Claude et de son grand-père Henri. Artisan de génie, catalan généreux... Artiste tout simplement. Il vous charmera par ses confections ancestrales et originales, son sens de la perfection et du goût retrouvé. Ses qualités lui ont valu la reconnaissance de ses paires et le titre de Meilleur Ouvrier de France. Qualifié de géo trouve-tout de la boulange il est aussi membre de l' Equipe de France de Boulangerie, de la Charte des Boulangers de France et de l'association LO QUE FEM qui regroupe artisans, artistes et producteurs locaux. La Boulangerie Dans un site merveilleux la boulangerie du couvent est ouverte les samedi et dimanche de 7h00 à 20h00 et jusqu'au 31 aout 2008 les lundi de 7h00 à 13h00 et de 15h30 à 20h00. Vous y trouverez : toutes sortes de pains tradition et pains spéciaux . de merveilleuses viennoiseries; croissant, chocolatine, palmier, chausson aux pommes... des délicieuses brioches... toutes le spécialités Catalanes: rousquilles, croquants, tourteaux anis, fougasse de grassillous... et des pâtisseries traditionnelles, dont : l'incontournable Saint-Honoré, ou le millefeuille, le bras de gitanou... Ces recettes étaient déjà celles du pépé Henri , car Henri POCH est déjà la troisième génération d'artisan boulanger. Les Chambres d'Hôtes Dans les anciennes cellules des frères franciscains, Le COUVENT vous ouvre les portes de 2 chambres d'hôtes pleines de charmes: L' Angélus et Les Matines Les petits déjeuners, pris aux beaux jours sur la terrasse, sont préparés par Christine et garnis des douceurs du matin confectionnées par Henri... (Possibilités de weekend formation sur demande). Pour connaître les disponibilités des chambres d'hôtes au Couvent, ou pour toute réservation, vous pouvez nous contacter par mail, ou par téléphone. Ecole de boulangerie - Formation L' Ecole de Boulangerie du COUVENT, vous propose tous les mercredis et jeudis après-midi de 14h30 à 17h, les ateliers de formations au lieu dit Le COUVENT à Ille-sur-têt. Ouvert à tous public (excepté les mineurs non accompagnés), les ateliers varient chaque semaine sur les thèmes du pain français, des viennoiseries et des pâtisseries de voyage ... Salon de dégustation Les samedis, dimanches et lundis, au coeur des vieux murs enchanteurs du COUVENT, le temps d'une pause autour d'un thé ou d'un café, venez partager des moments, échanger des passions, goûter la tradition... Le salon de dégustation est ouvert les samedi et dimanche de 7h00 à 19h30 et le lundi de 7h00 à 12h00 et de 15h30 à 19h30 Les matins vous pourrez choisir la formule petit déjeûner , quand aux après-midi vous pourrez choisir votre formule goûter . Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Association Studio 113 http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Association-Studio-113.html Studio 113 est un regroupement d'associations du 113 avenenue du Parc des Expositions : As en Danse (http://www.as-en-danse.fr) Tous les cours, quelle que soit la danse, ainsi que les stages et les soirées non gratuites se règlent au moyen d'AS. (Les soirées de Pratique Libre, 2 vendredis par mois, sont offertes à tous les adhérents). Les AS sont nominatifs, non cessibles et ne sont ni repris, ni échangés. Mais les membres d’une même famille peuvent se servir du même carnet. (Parents, enfants, frère et sœur,ou couple demeurant à la même adresse.Ils sont valables pour la fin de la saison en cours et la totalité de la saison suivante, quelle que soit la date d’achat. Une saison démarre en septembre et se termine en juillet qui suit. (Exemple : un carnet acheté en octobre 2007 est valable jusqu’à fin juillet 2009) Audrey Versini - Photographe Tél. 06 16 33 35 31 La Petite Ecole du Bien Etre Professeur de yoga - Cours privé - Cours collectifs - Massage Energie Detente Tél. 06 62 27 15 55 Atelier Mediane Beau et grand atelier d'arts plastiques dont les occupants sont véronique et Remy Deslauriers. Ils y pratiquent la peinture, le dessin et la scu(peut être monumentale). Les sculptures sont realisées en fer, résine, terrer cuite et grés - platre. Véronique et Remy ouvrent cet atelier à toute personne interessée par les arts plastiques et desireuse de les pratiquer. Ces cours ont lieu toute l'année. Tel. 04 68 63 96 88 Concordance Norbert Garau -Sophrologue Tél. 06 82 78 83 66 La Boite A Rire La boite à rire ouvrira ses portes le mercredi 1er Octobre 2008 et proposera des comédies de café théâtre du Mercredi au Samedi à 20h30 . La boite à rire se veut avant tout un lieu ou l'on vient pour rire et s'amuser en regardant un spectacle dans une ambiance conviviale. Tél. 06 11 50 31 06 Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Bijouterie BONAFOS a Perpignan http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Bijouterie-BONAFOS-a-Perpignan.html Prestige oblige, le grenat Catalan occupe une place de choix dans le cœur des dames. Marcel et Didier BONAFOS le savent bien. Les deux frères ont repris depuis 1993 l’atelier de leur père. Un atelier ou chaque jour, nos joailliers façonnent de délicieux bijoux en grenat. L’amour du geste, Marcel et Didier restent attentifs, surveillent de prés l’évolution des bijoux. Le père peut être fier, ses deux fils reprennent le flambeau paternel avec passion et célérité. Marquises, badines, simples boucles d’oreille, les bijoux en grenat sont le fruit d’un travail d’art. Chaque pièce prend du temps. Un temps ou chaque geste est important. Seule la taille particulière du grenat, à facettes, est faite hors de la région. Pour le reste c’est une affaire de Catalans et d’artisans. ça turbine dans le fond, le chalumeau siffle à petit feu. L’âme de l’artiste suinte sur l’atelier. La pierre reprend vie. « Il faut être patient » assène Didier qui a appris le métier en même temps que son frère. Chaque bijou a sa particularité. Une particularité que l’on retrouve dans le poinçon des deux frères, un ballon de rugby. Les premières traces du grenat catalan remontent au XVIIème siècle. Les pierres provenaient des mines d’Estagel et du Col de la bataille. Très vite, le grenat et sa monture en or connaissent un franc succès. Depuis, le grenat Catalan s’est démocratisé, mais la tradition reste. Une douzaine d’ateliers travaillent encore de façon artisanale. Les gestes et les outils restent les mêmes. Dans le langage des pierres précieuses, le grenat signifie loyauté et franchise. Une définition que Marcel et Didier reprennent, tout en voyant dans leurs bijoux la résurgence de la flamme sang et or catalane. Deux frères, une pierre et une belle tradition. Ouvert du mardi au samedi de 9 heures à 12 heures et de 14 heures à 18 heures 30 Fermé le lundi Deux frères et une tradition Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Domaine Ferrer-Ribière http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Domaine-Ferrer-Ribiere.html Domaine FERRER RIBIERE A 15 Km au sud ouest de PERPIGNAN, sur les premiers contreforts du Canigou, s'étendent, en plein cœur des Aspres, les territoires de TERRATS et de FOURQUES. Plus au nord, face au soleil levant et à la mer, sur les pentes de FORCA REAL, s’étalent les vignes de CORNEILLA LA RIVIERE. Ce sont les terroirs du DOMAINE FERRER RIBIERE. Nous exploitons en CULTURE BIOLOGIQUE 33 hectares de vignes implantées sur des territoires différents et complémentaires. Ces différences et cette complémentarité, expliquent le caractère et La qualité des vins issus du domaine. Les cépages cultivés traditionnels du ROUSSILLON sont : - la syrah - le mourvédre - le carignan - le grenache (blanc, gris et noir) - le macabeu - le muscat (d’Alexandrie et petit grain) - Le climat ensoleillé sec et venteux, violent même, comme il sied en ROUSSILLON, associé à la structure des sols, permet de faibles rendements, prometteurs d’arômes intenses et de charpentes étoffées pour des vins de forte personnalité. Denis FERRER et Bruno RIBIERE, épaulés par leur familles, ont décidé de réunir tradition et modernité pour élaborer des vins de haute définition. Ils sont obtenus par : - Une sélection parcellaire rigoureuse tenant compte de la spécificité des terroirs. - Des méthodes culturales favorisant la plante en mettant l'accent sur le fruit. Pas de bon vin sans de bons raisins (culture BIO certification ECOCERT en cours) - Des vendanges à maturité optimale respectant le raisin - Un suivi draconien de toutes les phases de la vinification à la mise en bouteille. - Enfin par une sélection gustative des cuvées obtenues. C'est ainsi que le DOMAINE FERRER RIBIERE peut proposer une gamme complète de vins allant de vins de pays aux AOC Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon les Aspres et Muscat de Rivesaltes. Visite et dégustation sur Rendez vous du lundi au samedi. Vente par correspondance et expéditions. Denis FERRER et Bruno RIBIERE Vignerons Terroir des Aspres en Roussillon 20 rue du Colombier 66300 TERRATS Tel : 04.68.53.24.45 Fax : 04.68.53.10.79 Mail : domferrerribiere@orange.fr FRANCE Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Les oliviers de la Canterrane - vente d'huile d'olive et d'oeufs http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Les-oliviers-de-la-Canterrane-vente-d-huile-d-olive-et-d-oeufs.html Les OLIVIERS DE LA CANTERRANE L’huile que nous vous proposons est issue uniquement de nos olives, triturées par un moulin du département. Elle est mise en bouteilles par nos soins. C’est pour cette raison que nous avons obtenue le label Huile de France Nos Huiles : Variété Olivière : Huile onctueuse et douce, sans ardence, couleur jaune Médaille d’Or 2008 au Concours des Huiles d’olive Sud de France En Bouteille de 75 cl En Bouteille de 50 cl En bouteille longue de 50 cl Variété Verdale : Huile fine et fruitée. En bouteille de 75cl En bouteille de 50 cl Vente d’huiles d’olives Vente d’oeufs « Autour de l’huile» : Huiliers, verseurs, vaporisateurs à huile, bois d’olivier, linge brodé, accessoires pour les olives et pour l’apéritif, livres de recettes, objets de déco thème olive, coffrets, idées cadeau… « Autour de l’oeuf » : Cuit oeufs, poêles à omelettes, coquetiers, ustensiles de cuisson, vire-omelettes, livres de recettes, linge cocotte, déco thème campagne, vannerie, déco oeuf, paniers à oeufs, poules déco, gadgets, jeux… Marques : Orval, Amadeus, Maastrad, Maison de la porcelaine, Le petit Vallauris, Clémentine créations, Grain d’olive, Coton blanc, Ibili, Mathon, Combrichon, Carré de Lutz... La Boutique : Heures d'ouverture : tous les jours de 15 heures à 19 heures Possobilité d'ouverture le matin sur rendez-vous Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 SARL Olivier Loisirs http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/SARL-Olivier-Loisirs.html A la fois outil de découverte, d’évasion, de détente et de liberté, le camping car reste le meilleur moyen pour transformer vos vacances en un événement exceptionnel et vous offre la liberté de modifier votre itinéraire à votre gré en suivant les traces du soleil. Pour répondre aux attentes de tous, Olivier Services, s’est spécialisé dans la vente de véhicules de loisirs. Notre Entreprise joue la carte du service personnalisé et de la disponibilité maximale pour répondre aux exigences d’une clientèle en vacances, à la recherche de détente, sans aucune contrainte. Nous proposons dans notre parc bon nombre de véhicules, révisés très régulièrement, et vous garantissant une sécurité optimum. Nous disposons également d’un important rayon d’accessoires, sélectionnés pour leur qualité et dont nous assurons la pose selon vos demandes. Nombreuses pièces détachées de toutes marques sont disponibles en permanence dans notre magasin. Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 Carrosserie Olivier Services http://www.reseau-de-terroir.com/pyrenees-orientales/Carrosserie-Olivier-Services.html nous nous distinguons par notre spécialisation en carrosserie automobile. Plus qu’un métier … une passion. Nous avons fait le choix de garder une structure à taille humaine afin de pouvoir répondre à toutes les demandes du client. Réactivité, souplesse, conseil, dynamisme, et professionnalisme sont les maîtres mots de notre entreprise. Tous les travaux de carrosserie, de peinture sont réalisés par des professionnels compétents et qualifiés. Nous nous adressons aux particuliers et aux professionnels et réparons toutes marques de véhicules suivant les normes des constructeurs. Nous sommes équipés d’un matériel récent et à la pointe du progrès pour réaliser toutes réparations qui rendront votre véhicule fidèle à l’original. Sat, 22 Nov 2008 18:53:10 +0100 SARL Conseil Viti Qualité
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